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URIHO推進部の松田が登壇!食品速報×URIHO共同セミナーを開催しました

ラクーンフィナンシャルが運営する売掛保証サービス「URIHO」は、主に中小企業を対象としたサブスク型の売掛債権保証サービスです。取引先の経営状況の悪化や倒産等で支払いがなかった場合でも、「URIHO」が代わりに取引代金を支払います。

今回は、そんな「URIHO」と創刊から40年以上水面下の動きを伝える食品業界ニュース専門紙「日刊食品速報」が共同開催したセミナーのレポートをお送りします!

テーマは「コスト増時代を乗り切る!売掛金リスク完全対策」です。

共同セミナー登壇者のご紹介

平塚 隆 様

株式会社食品速報特別情報専門チームリーダー

松田 大介

株式会社ラクーンフィナンシャルURIHO推進部

食品速報の記者が語る「2025年の倒産傾向(食品業界)」

平塚「食品業界が直面する課題として、以下のような部分が挙げられます。コロナ禍で一時減った倒産件数は2024年から増えています。2025年は400件超えとなる見通しです」

4つの課題

  1. 物価高
  2. 原料不足
  3. 人手不足(後継者難)
  4. 業界格差の拡大

平塚「2025年最多の倒産は居酒屋で、人手不足やライフスタイルの変化が要因であると考えられます。その他、食材の値上げの影響を受けた弁当店や人手不足の煽りを受けたホテルや結婚式場などの倒産も顕著です。倒産前のシグナルは、以下のような部分に現れます」

倒産前のシグナル(支払い遅延以外)

  1. 決算書などの情報を非開示にする
  2. 値上交渉に一切応じない
  3. 経理部長や営業担当役員などのキーマンが退職する
  4. 安値で販売したり、店舗を閉鎖したりする

平塚「食品業界は黒字企業と赤字企業で二極化している傾向にあり、今後は赤字企業の倒産が加速しそうです。特にスーパーを主力販売先とする日配品(豆腐・納豆・練り物など)販売企業はライバルが多く値上げが困難で収益性も低いため、厳しい状況にあります。その他、注目のトピックスは以下の通りです」

注目すべき市場・商材トピック

  1. スーパー業界:ドラックストアの食品強化で競争激化
  2. 水産業界:輸入サバ、秋鮭など身近な魚種の価格が暴騰。原料確保できない加工業者が続出
  3. 食肉業界:鶏肉は高値の反動で在庫過多、卵も高値予測、牛肉は高値で消費減
  4. 青果業界:再編加速、寡占化も予想される。農業ベンチャーなど新興勢力は失速
  5. 米:5キロ4000円超で販売低迷
  6. その他:和洋菓子、コーヒー、お茶などを扱う企業にも要注目

URIHO松田が語る「2025年の倒産件数と『URIHO』について」

松田「2025年9月までの倒産件数は 873件で、前年同月比8%増となっています。特に従業員10名未満の小規模企業の倒産が多いような状況です。また、2024年の倒産は11年ぶりに1万件を超過しました。全体の85.5%が不況型倒産を占め、販売不振や売掛金回収難などが主な要因となっています」

松田「売掛金が回収できないことは、中小企業にとって致命傷になりうる経営リスクです。例えば粗利10%の企業が 300万円の未回収を出してしまうと、その穴埋めに必要な売上は3000万円となります。1件の未入金が資金繰りの危機に直結しかねない、ということになるのです」

松田「そこで登場するのがサブスク型の売掛保証サービス『URIHO』です。企業は『URIHO』を導入することで、未回収への対応やリスク回避を気にすることなく、営業活動に専念することが可能になります。ここからは、食品業界における実際のURIHO活用事例をご紹介していきます」

URIHO松田が語る「事例①:飲食店向け酒類卸のケース」

松田「まずは、年商10億ほどの飲食店向け酒類卸の企業様です。個人店をはじめとする飲食店の入金がルーズな点を懸念されていましたが、他社サービスでは倒産のみしか保証されないということで、入金遅延も保証可能な『URIHO』をご導入いただくことになりました」

松田「『URIHO』導入後は、新規の飲食店から問い合わせが来た際、まずは『URIHO』に取引先をご登録いただき、その審査結果を『取引判断の基準』としてご活用いただいています。与信管理をアウトソースいただいているようなイメージです」

URIHO松田が語る「事例②:大手食品商社のケース」

松田「続いて、大手食品商社様の事例です。こちらの企業様は『全国に支店が多すぎて、売掛管理を本部だけで管理するのが難しい』という課題をお持ちでした。『URIHO』導入後は、本部が一括で取引先を管理する方法、支店ごとにアカウントを分ける方法、どちらも選べる仕組みを活用していただいています」

『URIHO』では今後もセミナーを予定しています!

毎週(月)~(金) 9:00~19:00開催(1枠30分)
URIHOのことを1対1で聞ける!
URIHO個別相談会
https://uriho.jp/contents/seminar/consultation

それ以外のセミナー情報はこちら
https://uriho.jp/contents/seminar/list

あなたも一緒に、業界初のネット完結型売掛保証サービス「URIHO」で日本企業の挑戦を後押ししませんか?

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「企業が抱える課題の解決に本気で取り組みたい」
「SaaSやBtoBの領域で自分の力を試したい」
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